Kallamar të mbushura të Parosit

    Diese Seite verwendet Cookies. Durch die Nutzung unserer Seite erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies setzen. Weitere Informationen

    Përkthyes

    Radio Projekt 21

    Ndegjo me Internet Explorer

    Ndegjo me Firefox

    Forumsstruktur

    Team

    • Kallamar të mbushura të Parosit

      Kallamar të mbushura të Parosit



      Përbërësit:

      2 kg kallamarë të freskët
      2 presh
      Një tufë selino
      Një tufë qepë të njoma
      Oriz të verdhë
      1 shishe të vogël (150 ml) uzo
      250 gr vaj ulliri
      kopër
      kripë dhe piper të zi të bluar

      Përgatitja:
      1. Pastroni dhe lani mire kallamarët. Kokën dhe mustaqet e tyre prijini në copa të vogla.
      2. Kaurdisim qepet e njoma dhe preshët.
      3. Shtojmë kokët dhe mustaqet e kallamarëve, koprën, orizin dhe i lëmë të pinë ujin.
      4. E heqim tenxheren nga zjarri dhe fillojmë të mbushim kallamarët.
      5. I mbyllim me anë të kruajtëseve të dhëmbëve që të mos dali mbushja.
      6. I vendosim në një tenxhere tjetër, më të madhe dhe të cekët. Shtojmë vaj ulliri dhe i kaurdisim lehtë.
      7. Shuajmë me uzo dhe shtojmë dhe pak ujë nëse është e nevojshme.
      8. Mbulojmë me kapak, shtojmë kripë dhe piper dhe i leme te ziejnë në zjarr të ulët.
      9. E servirim me feta limoni.

      Ju bëftë mirë!